Speisekarte

Salade Niçoise

Croque-Monsieur

Poisson jour, fenouils braisés et sauce façon Dugléré

Suprême de poulet, potatoes maison et sauce barbecue

Pavlova à la rhubarbe et aux framboises

Roulé à la vanille et raisins au rhum

Mozzarella Burrata, condiment aux agrumes, haddock, toast

Salade d’asperges, focaccia et beurre fumé, jambon cru, jaunes confits

St Jacques snackées, endive braisée, condiment chorizo/orange, piment doux

Ravioles de feta et épinards, crémeux de petits pois et saumon fumé

Pêche de nos côtes en croute de chorizo, Fregola Sarda à l’encre de seiche, émulsion de coquillage

Carré de veau, mille-feuille de pommes de terre et légumes, sauce vin jaune

Gigot d’agneau, grenailles de Noirmoutier, asperges, artichaut, sauce ail noir

Filet de Bœuf basse température, pomme pont neuf, purée d’oignons, jus truffé

Ris de veau en croûte de noisettes, écrasé pommes de terre, poêlée de légumes

Gâteau aux amandes, compotée de rhubarbe et framboises, sorbet

Gâteau citron et pavot, crémeux citron, ganache yuzu et sorbet

Fondant façon fondant Baulois, déclinaison au chocolat et glace chocolat

Crémeux Dulcey Valrhona façon mille-feuilles, poires et caramel au beurre salé

Sélection de Fromages Affinés

Menu enfant

Nuggets de poulet maison et frites, servi avec un moelleux au chocolat. Boisson comprise (jus de fruits ou soda de 20cl)

Bon cadeau avec une somme

en fonction de votre budget

Bon cadeau n°1

1 menu à la carte pour 1 personne

Bon cadeau n°2

1 menu à la carte, 1 apéritif maison pour 1 personne

Bon cadeau n°3

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 1 verre de vin pour 1 personne

Bon cadeau n°4

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 2 verres de vin pour 1 personne

Bon cadeau n°5

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 2 verres de vin, une eau et boisson chaude pour 1 personne