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Karte & Menüs

Menu du déjeuner du mardi 24 au vendredi 27 Mai 2022 (sauf jeudi 26 mai) Menu fête des Mamans menu Cocotte à 31€ Menu du Chef à 38€

Menu du déjeuner du mardi 24 au vendredi 27 Mai 2022 (sauf jeudi 26 mai)

Menu du Jour (Boissons Non Comprises) (plus de vente à emporter)

18,00€

Rouleaux de printemps aux crevettes

Allergenliste
Milch Gluten Sellerie Erdnüsse Eier Schaltier

Feuilleté au Roquefort, noix et lardons

Allergenliste
Milch Eier Erdnüsse Nüsse Gluten

Poisson du jour, duo de courgettes tandoori, sauce citron confit

Allergenliste
Fisch Erdnüsse Milch

Bavette de porc et persillade, écrasé de pommes de terre

Allergenliste
Milch Erdnüsse Sellerie

Entremet vanille et fraises

Allergenliste
Milch Nüsse Gluten

Opéra

Allergenliste
Milch Eier Gluten

Menu fête des Mamans

Uniquement sur réservation le dimanche 29 mai au déjeuner (menu hors boissons)

55,00€

Asperges Vertes tièdies, haddock, crème acidulée harenga

Allergenliste
Gluten Milch Fisch

Déclinaison d'artichauts, langoustines juste snackées, jambon Sérano, bisque

Allergenliste
Schaltier Gluten Milch

Pièce de veau en basse température, printanière de légumes, mille-feuilles de pommes de terre, sauce vin jaune

Allergenliste
Gluten Milch

Mousse à la vanille de Madagascar, fraises bretonnes et arlette croustillante

Allergenliste
Nüsse Gluten Milch Eier

menu Cocotte à 31€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

31,00€

Veau façon Tono Vitello

Allergenliste
Milch Eier Fisch
10,00€

Crémeux de Petit Pois, Mozzarella Burrata ,Vinaigrette Citron Gingembre

Allergenliste
Gluten Milch
10,00€

Maquereau Mariné Chermoula, Caponata et Roquette

Allergenliste
Milch Gluten Fisch
10,00€

Joue de Bœuf Braisé, Pomme de Terre Darphin, Haricot Vert, Sauce César

Allergenliste
Milch Sellerie Fisch
19,00€

Filet Mignon de Porc Basse Température, Poêlée de Légumes et Polenta

Allergenliste
Gluten Milch Sellerie
18,00€

Pêche du Jour, Dalle de Lentilles Corail, Sauce Curry Coco

Allergenliste
Milch Gluten Fisch Sellerie Schaltier Sesam Soja
17,00€

Nougat Glacé Maison aux Fruits Secs, Coulis et Chantilly

Allergenliste
Nüsse Milch Eier
9,00€

Biscuit Roulé à la Vanille, Raisins au Rhum, Glace Maison

Allergenliste
Gluten Milch Eier
9,00€

Banane Rôtie, Crumble Pralin, Caramel Banane et Sorbet

Allergenliste
Milch Eier Gluten
9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 31€

Menu du Chef à 38€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

38,00€

Déclinaison d’Artichaut, Jambon Ibérique, Copeaux de Foie Gras

Allergenliste
Gluten Milch Eier
14,00€

Langoustines, Déclinaison de Chou-fleur et Bisque

Allergenliste
Milch Gluten Schaltier
12,00€

Asperges Rôties, copeaux de Parmesan, Crumble Noisettes

Allergenliste
Milch Erdnüsse Gluten Nüsse
14,00€

Carré d’Agneau, Croquette de Pomme de Terre à l’Ail des Ours

Allergenliste
Gluten Milch Eier Sellerie
24,00€

Filet de Bœuf Breton Basse Temp. Mille Feuilles de Pomme de Terre, Légumes

Allergenliste
Gluten Milch Eier Sellerie
24,00€

Pêche de nos Côtes, Risotto aux Asperges, Crumble Pavot Sésame, Chips d’Asperges

Allergenliste
Milch Fisch Gluten Eier
25,00€

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Allergenliste
Milch
25,00€

Fondant Chocolat Noir, Praliné maison et Glace

Allergenliste
Gluten Milch Eier Nüsse
9,00€

Ganache montée Yuzu, fraises Marinées et Meringue

Allergenliste
Gluten Milch Eier Nüsse
9,00€

Mousse à la Vanille, Crémeux Citron, Framboises, Nougatine et Sorbet

Allergenliste
Nüsse Gluten Milch Eier
9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Allergenliste
Erdnüsse Nüsse Milch
9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 38€

Erreichbarkeit/Kontakt

Rue Saint Pierre 35150 Janzé 02 23 08 17 70

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