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Karte & Menüs

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022 menu Cocotte à 32€ Menu du Chef à 39€

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022

Menu du Jour (Boissons Non Comprises) (plus de vente à emporter)

19,00€

Salade de chèvre chaud

Allergenliste
Milch Erdnüsse Nüsse Gluten

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

Allergenliste
Milch Gluten

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Allergenliste
Fisch Milch Erdnüsse Gluten Sellerie

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

Allergenliste
Milch Erdnüsse

Crumble pommes et fruits rouges

Allergenliste
Milch Eier Gluten Nüsse

Flan coco et chantilly

Allergenliste
Milch Eier

menu Cocotte à 32€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

32,00€

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Allergenliste
Erdnüsse Gluten Nüsse Milch
11,00€

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Allergenliste
Milch Eier Gluten
11,00€

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

Allergenliste
Milch Gluten Fisch
12,00€

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Allergenliste
Milch Gluten Eier Sellerie
19,00€

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Allergenliste
Gluten Milch Sellerie Sesam
20,00€

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

Allergenliste
Milch Fisch Sellerie
21,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Allergenliste
Nüsse Gluten Milch Eier
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Allergenliste
Gluten Milch Eier Nüsse Erdnüsse
9,00€

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Allergenliste
Milch Eier Gluten Nüsse
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Allergenliste
Milch Eier Gluten Erdnüsse Nüsse
9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Menu du Chef à 39€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

39,00€

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Allergenliste
Fisch Sesam
14,00€

Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

Allergenliste
Milch Gluten Schaltier Eier Fisch
14,00€

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

Allergenliste
Mollusken Milch Eier Gluten Sellerie
14,00€

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Allergenliste
Gluten Milch Sellerie Nüsse Sesam Eier
26,00€

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Allergenliste
Milch Sellerie Sesam Fisch
27,00€

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

Allergenliste
Milch Gluten Eier
28,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Allergenliste
Gluten Milch Eier Nüsse
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Allergenliste
Gluten Milch Eier Nüsse Erdnüsse
9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Allergenliste
Nüsse Gluten Milch Eier
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Allergenliste
Nüsse Gluten Milch Eier
9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Allergenliste
Erdnüsse Nüsse Milch
9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

Erreichbarkeit/Kontakt

Rue Saint Pierre 35150 Janzé 02 23 08 17 70

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