Speisekarte

Focaccia, aubergine, pesto et mozzarella

Crémeux de petits pois, œuf mollet et bacon grillé

Longe de thon, ratatouille et salsa verde aux olives

Brochette de poulet, semoule aux épices douces et sauce fromage blanc

Tarte amandine aux abricots, glace vanille et crème anglaise

Pavlova aux myrtilles et sorbet cassis

Eclair avocat, crevettes, agrumes, crème citronnée, sauce cocktail

Ravioles chèvre et épinards, betteraves, crème caviar de hareng fumé

Salade d’artichauts et petits pois, poulpe en vinaigrette, bisque

Terrine de foie gras maison, condiment fraises/framboises, brioche maison

Pêche de nos côtes en croûte de chorizo, parmigiana, sauce coquillage

Carré de veau, mille-feuille de pommes de terre et légumes, sauce vin jaune

Filet de canette, poêlée de légumes et de pêches, écrasé de pomme de terre

Gigot d’agneau, grenailles de Noirmoutier, asperges, artichaut, sauce ail noir

Onglet de Bœuf, pomme pont neuf, purée d’oignons, jus truffé

Gâteau aux amandes, compotée de rhubarbe et framboises, sorbet

Gâteau citron et pavot, crémeux citron, ganache yuzu et sorbet

Entremet au chocolat, crémeux, ganache, glace chocolat

Crémeux Dulcey Valrhona façon mille-feuilles, poires et caramel au beurre salé

Sélection de Fromages Affinés

Menu enfant

Nuggets de poulet maison et frites, servi avec un moelleux au chocolat. Boisson comprise (jus de fruits ou soda de 20cl)

Bon cadeau avec une somme

en fonction de votre budget

Bon cadeau n°1

1 menu à la carte pour 1 personne

Bon cadeau n°2

1 menu à la carte, 1 apéritif maison pour 1 personne

Bon cadeau n°3

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 1 verre de vin pour 1 personne

Bon cadeau n°4

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 2 verres de vin pour 1 personne

Bon cadeau n°5

1 menu à la carte, 1 apéritif maison, 2 verres de vin, une eau et boisson chaude pour 1 personne