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Menus

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022 menu Cocotte à 32€ Menu du Chef à 39€

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022

Menu du Jour (Boissons Non Comprises) (plus de vente à emporter)

19,00€

Salade de chèvre chaud

Lista de alergénios
leite amendoins nozes glúten

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

Lista de alergénios
leite glúten

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Lista de alergénios
peixe leite amendoins glúten aipo

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

Lista de alergénios
leite amendoins

Crumble pommes et fruits rouges

Lista de alergénios
leite ovos glúten nozes

Flan coco et chantilly

Lista de alergénios
leite ovos

menu Cocotte à 32€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

32,00€

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Lista de alergénios
amendoins glúten nozes leite
11,00€

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Lista de alergénios
leite ovos glúten
11,00€

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

Lista de alergénios
leite glúten peixe
12,00€

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Lista de alergénios
leite glúten ovos aipo
19,00€

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Lista de alergénios
glúten leite aipo sésamo
20,00€

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

Lista de alergénios
leite peixe aipo
21,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Lista de alergénios
nozes glúten leite ovos
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Lista de alergénios
glúten leite ovos nozes amendoins
9,00€

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Lista de alergénios
leite ovos glúten nozes
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Lista de alergénios
leite ovos glúten amendoins nozes
9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Menu du Chef à 39€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

39,00€

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Lista de alergénios
peixe sésamo
14,00€

Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

Lista de alergénios
leite glúten crustáceo ovos peixe
14,00€

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

Lista de alergénios
moluscos leite ovos glúten aipo
14,00€

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Lista de alergénios
glúten leite aipo nozes sésamo ovos
26,00€

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Lista de alergénios
leite aipo sésamo peixe
27,00€

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

Lista de alergénios
leite glúten ovos
28,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Lista de alergénios
glúten leite ovos nozes
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Lista de alergénios
glúten leite ovos nozes amendoins
9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Lista de alergénios
nozes glúten leite ovos
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Lista de alergénios
nozes glúten leite ovos
9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Lista de alergénios
amendoins nozes leite
9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

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Rue Saint Pierre 35150 Janzé 02 23 08 17 70

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