11,00€

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Λίστα αλλεργιογόνων

11,00€

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

Λίστα αλλεργιογόνων

11,00€

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Λίστα αλλεργιογόνων

19,00€

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων

18,00€

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

Λίστα αλλεργιογόνων

17,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Λίστα αλλεργιογόνων

14,00€

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

Λίστα αλλεργιογόνων

12,00€

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Λίστα αλλεργιογόνων

24,00€

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

25,00€

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Λίστα αλλεργιογόνων

25,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

Μενού

Menu du déjeuner du mardi 27 au vendredi 30 septembre 2022

entrée

Feuilleté poire, roquefort et gésier

Λίστα αλλεργιογόνων

Feuilleté poire, roquefort et gésier

Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

Λίστα αλλεργιογόνων

Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

plat

Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

Λίστα αλλεργιογόνων

Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

Pot au feu

Λίστα αλλεργιογόνων

Pot au feu

dessert

Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

Λίστα αλλεργιογόνων

Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

Brownies au chocolat, caramel beurre salé

Λίστα αλλεργιογόνων

Brownies au chocolat, caramel beurre salé

menu Cocotte à 32€

entrée

Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

Λίστα αλλεργιογόνων

Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Λίστα αλλεργιογόνων

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

Λίστα αλλεργιογόνων

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

plat

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Λίστα αλλεργιογόνων

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

Λίστα αλλεργιογόνων

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

dessert

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Λίστα αλλεργιογόνων

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Λίστα αλλεργιογόνων

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Λίστα αλλεργιογόνων

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Assiette de 3 Fromages Affinés

Menu du Chef à 39€

entrée

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Λίστα αλλεργιογόνων

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

Λίστα αλλεργιογόνων

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

plat

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Λίστα αλλεργιογόνων

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Λίστα αλλεργιογόνων

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

dessert

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison