10,00€

Crémeux de Petit Pois, Mozzarella Burrata ,Vinaigrette Citron Gingembre

Λίστα αλλεργιογόνων

10,00€

Maquereau Mariné Chermoula, Caponata et Roquette

Λίστα αλλεργιογόνων

10,00€

Joue de Bœuf Braisé, Pomme de Terre Darphin, Haricot Vert, Sauce César

Λίστα αλλεργιογόνων

19,00€

Filet Mignon de Porc Basse Température, Poêlée de Légumes et Polenta

Λίστα αλλεργιογόνων

18,00€

Pêche du Jour, Dalle de Lentilles Corail, Sauce Curry Coco

Λίστα αλλεργιογόνων

17,00€

Nougat Glacé Maison aux Fruits Secs, Coulis et Chantilly

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Biscuit Roulé à la Vanille, Raisins au Rhum, Glace Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Banane Rôtie, Crumble Pralin, Caramel Banane et Sorbet

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 31€

Déclinaison d’Artichaut, Jambon Ibérique, Copeaux de Foie Gras

Λίστα αλλεργιογόνων

14,00€

Langoustines, Déclinaison de Chou-fleur et Bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

12,00€

Asperges Rôties, copeaux de Parmesan, Crumble Noisettes

Λίστα αλλεργιογόνων

14,00€

Carré d’Agneau, Croquette de Pomme de Terre à l’Ail des Ours

Λίστα αλλεργιογόνων

24,00€

Filet de Bœuf Breton Basse Temp. Mille Feuilles de Pomme de Terre, Légumes

Λίστα αλλεργιογόνων

24,00€

Pêche de nos Côtes, Risotto aux Asperges, Crumble Pavot Sésame, Chips d’Asperges

Λίστα αλλεργιογόνων

25,00€

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Λίστα αλλεργιογόνων

25,00€

Fondant Chocolat Noir, Praliné maison et Glace

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Ganache montée Yuzu, fraises Marinées et Meringue

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Mousse à la Vanille, Crémeux Citron, Framboises, Nougatine et Sorbet

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 38€

Μενού

Menu du déjeuner du mardi 21 au vendredi 24 juin 2022

entrée

Tartine avocat et saumon

Λίστα αλλεργιογόνων

Tartine avocat et saumon

Salade de pâtes aux tomates, jambon cru et mozzarella

Λίστα αλλεργιογόνων

Salade de pâtes aux tomates, jambon cru et mozzarella

plat

Poisson du jour, sauce aneth aux crevettes, haricots beurre

Λίστα αλλεργιογόνων

Poisson du jour, sauce aneth aux crevettes, haricots beurre

Echine de porc, pommes de terre grenailles rissolées

Λίστα αλλεργιογόνων

Echine de porc, pommes de terre grenailles rissolées

dessert

Mousse coco et fruits de la passion

Λίστα αλλεργιογόνων

Mousse coco et fruits de la passion

Tarte fine amandes et abricots

Λίστα αλλεργιογόνων

Tarte fine amandes et abricots

menu Cocotte à 31€

entrée

Veau façon Tono Vitello

Λίστα αλλεργιογόνων

Veau façon Tono Vitello

Crémeux de Petit Pois, Mozzarella Burrata ,Vinaigrette Citron Gingembre

Λίστα αλλεργιογόνων

Crémeux de Petit Pois, Mozzarella Burrata ,Vinaigrette Citron Gingembre

Maquereau Mariné Chermoula, Caponata et Roquette

Λίστα αλλεργιογόνων

Maquereau Mariné Chermoula, Caponata et Roquette

plat

Joue de Bœuf Braisé, Pomme de Terre Darphin, Haricot Vert, Sauce César

Λίστα αλλεργιογόνων

Joue de Bœuf Braisé, Pomme de Terre Darphin, Haricot Vert, Sauce César

Filet Mignon de Porc Basse Température, Poêlée de Légumes et Polenta

Λίστα αλλεργιογόνων

Filet Mignon de Porc Basse Température, Poêlée de Légumes et Polenta

Pêche du Jour, Dalle de Lentilles Corail, Sauce Curry Coco

Λίστα αλλεργιογόνων

Pêche du Jour, Dalle de Lentilles Corail, Sauce Curry Coco

dessert

Nougat Glacé Maison aux Fruits Secs, Coulis et Chantilly

Λίστα αλλεργιογόνων

Nougat Glacé Maison aux Fruits Secs, Coulis et Chantilly

Biscuit Roulé à la Vanille, Raisins au Rhum, Glace Maison

Λίστα αλλεργιογόνων

Biscuit Roulé à la Vanille, Raisins au Rhum, Glace Maison

Banane Rôtie, Crumble Pralin, Caramel Banane et Sorbet

Λίστα αλλεργιογόνων

Banane Rôtie, Crumble Pralin, Caramel Banane et Sorbet

Assiette de 3 Fromages Affinés

Menu du Chef à 38€

entrée

Déclinaison d’Artichaut, Jambon Ibérique, Copeaux de Foie Gras

Λίστα αλλεργιογόνων

Déclinaison d’Artichaut, Jambon Ibérique, Copeaux de Foie Gras

Langoustines, Déclinaison de Chou-fleur et Bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

Langoustines, Déclinaison de Chou-fleur et Bisque

Asperges Rôties, copeaux de Parmesan, Crumble Noisettes

Λίστα αλλεργιογόνων

Asperges Rôties, copeaux de Parmesan, Crumble Noisettes

plat

Carré d’Agneau, Croquette de Pomme de Terre à l’Ail des Ours

Λίστα αλλεργιογόνων

Carré d’Agneau, Croquette de Pomme de Terre à l’Ail des Ours

Filet de Bœuf Breton Basse Temp. Mille Feuilles de Pomme de Terre, Légumes

Λίστα αλλεργιογόνων

Filet de Bœuf Breton Basse Temp. Mille Feuilles de Pomme de Terre, Légumes

Pêche de nos Côtes, Risotto aux Asperges, Crumble Pavot Sésame, Chips d’Asperges

Λίστα αλλεργιογόνων

Pêche de nos Côtes, Risotto aux Asperges, Crumble Pavot Sésame, Chips d’Asperges

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Λίστα αλλεργιογόνων

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

dessert