Tartelette Poire, Beaufort et Magret Fumé

10,00€

Terrine de Cochon en Terre et Mer, Mayonnaise, Brioche aux Algues

10,00€

Galette de Sarrasin, Saumon Fumé et Œuf Poché

10,00€

Magret de Canard, Siitake Bio, Croquette de Polenta

19,00€

Triologie de Cochon, Oignons Caramélisés et Pomme de Terre

18,00€

Pêche du Jour, Chou-Fleur, Cacahuètes et Moules

17,00€

Entremet Poire, Caramel et son Sorbet

9,00€

Crémeux Miel, Fromage Blanc et Tuile

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 31€

Poulpe basse température, Sauce Grenobloise

14,00€

Foie Gras maison, Anguille fumé, Betterave et Raifort

14,00€

Gnocchi maison, Jambon Ibérique Bellota, Emulsion Carbonara

12,00€

Pièce de Veau, Linguini maison, Crème de Mozzarelle fumé et Vierge

24,00€

Carré d’Agneau basse température, sauce Persillade, Coco de Paimpol

25,00€

Pêche de nos Côtes, Pomme de Terre Darphin, Girolles

25,00€

Cheese Cake à la Mûre

9,00€

Croquandine au Chocolat et sa Glace

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Λίστα αλλεργιογόνων

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 38€

Μενού

Menu du déjeuner du mardi 19 au vendredi 22 octobre

entrée

Œuf mollet bio, champignons et crème de parmesan

Salade de betterave et saumon gravelax, pomme verte

plat

Poisson du jour, beurre aux herbes, carottes à la crème

Effiloché de joue de bœuf, écrasé de pommes de terre

dessert

Assiette gourmande

Moelleux au chocolat

menu Cocotte à 31€

entrée

Tartelette Poire, Beaufort et Magret Fumé

Terrine de Cochon en Terre et Mer, Mayonnaise, Brioche aux Algues

Galette de Sarrasin, Saumon Fumé et Œuf Poché

plat

Magret de Canard, Siitake Bio, Croquette de Polenta

Triologie de Cochon, Oignons Caramélisés et Pomme de Terre

Pêche du Jour, Chou-Fleur, Cacahuètes et Moules

dessert

Entremet Poire, Caramel et son Sorbet

Crémeux Miel, Fromage Blanc et Tuile

Assiette de 4 Fromages Affinés

Menu du Chef à 38€

entrée

Poulpe basse température, Sauce Grenobloise

Foie Gras maison, Anguille fumé, Betterave et Raifort

Gnocchi maison, Jambon Ibérique Bellota, Emulsion Carbonara

plat

Pièce de Veau, Linguini maison, Crème de Mozzarelle fumé et Vierge

Carré d’Agneau basse température, sauce Persillade, Coco de Paimpol

Pêche de nos Côtes, Pomme de Terre Darphin, Girolles

dessert

Cheese Cake à la Mûre

Croquandine au Chocolat et sa Glace

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Menu du déjeuner du mardi 19 au vendredi 22 octobre

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Œuf mollet bio, champignons et crème de parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων

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Salade de betterave et saumon gravelax, pomme verte

Λίστα αλλεργιογόνων

Salade de betterave et saumon gravelax, pomme verte

plat

Poisson du jour, beurre aux herbes, carottes à la crème

Λίστα αλλεργιογόνων

Poisson du jour, beurre aux herbes, carottes à la crème

Effiloché de joue de bœuf, écrasé de pommes de terre

Λίστα αλλεργιογόνων

Effiloché de joue de bœuf, écrasé de pommes de terre

dessert

Assiette gourmande

Λίστα αλλεργιογόνων

Assiette gourmande

Moelleux au chocolat

Λίστα αλλεργιογόνων

Moelleux au chocolat

menu Cocotte à 31€

entrée

Tartelette Poire, Beaufort et Magret Fumé

Terrine de Cochon en Terre et Mer, Mayonnaise, Brioche aux Algues

Galette de Sarrasin, Saumon Fumé et Œuf Poché

plat

Magret de Canard, Siitake Bio, Croquette de Polenta

Triologie de Cochon, Oignons Caramélisés et Pomme de Terre

Pêche du Jour, Chou-Fleur, Cacahuètes et Moules

dessert

Entremet Poire, Caramel et son Sorbet

Crémeux Miel, Fromage Blanc et Tuile

Assiette de 4 Fromages Affinés

Menu du Chef à 38€

entrée

Poulpe basse température, Sauce Grenobloise

Foie Gras maison, Anguille fumé, Betterave et Raifort

Gnocchi maison, Jambon Ibérique Bellota, Emulsion Carbonara

plat

Pièce de Veau, Linguini maison, Crème de Mozzarelle fumé et Vierge

Carré d’Agneau basse température, sauce Persillade, Coco de Paimpol

Pêche de nos Côtes, Pomme de Terre Darphin, Girolles

dessert

Cheese Cake à la Mûre

Croquandine au Chocolat et sa Glace

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