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Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022 menu Cocotte à 32€ Menu du Chef à 39€

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022

Menu du Jour (Boissons Non Comprises) (plus de vente à emporter)

19,00€

Salade de chèvre chaud

Elenco degli allergeni
latte arachidi noccioline glutine

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

Elenco degli allergeni
latte glutine

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Elenco degli allergeni
pesci latte arachidi glutine sedano

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

Elenco degli allergeni
latte arachidi

Crumble pommes et fruits rouges

Elenco degli allergeni
latte uova glutine noccioline

Flan coco et chantilly

Elenco degli allergeni
latte uova

menu Cocotte à 32€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

32,00€

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Elenco degli allergeni
arachidi glutine noccioline latte
11,00€

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Elenco degli allergeni
latte uova glutine
11,00€

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

Elenco degli allergeni
latte glutine pesci
12,00€

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Elenco degli allergeni
latte glutine uova sedano
19,00€

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Elenco degli allergeni
glutine latte sedano sesamo
20,00€

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

Elenco degli allergeni
latte pesci sedano
21,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte uova
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline arachidi
9,00€

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Elenco degli allergeni
latte uova glutine noccioline
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Elenco degli allergeni
latte uova glutine arachidi noccioline
9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Menu du Chef à 39€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

39,00€

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Elenco degli allergeni
pesci sesamo
14,00€

Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

Elenco degli allergeni
latte glutine crostacei uova pesci
14,00€

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

Elenco degli allergeni
molluschi latte uova glutine sedano
14,00€

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Elenco degli allergeni
glutine latte sedano noccioline sesamo uova
26,00€

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Elenco degli allergeni
latte sedano sesamo pesci
27,00€

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

Elenco degli allergeni
latte glutine uova
28,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline
9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline arachidi
9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte uova
9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte uova
9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Elenco degli allergeni
arachidi noccioline latte
9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

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Rue Saint Pierre 35150 Janzé 02 23 08 17 70

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