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Menu du déjeuner du mardi 27 au vendredi 30 septembre 2022 menu Cocotte à 32€ Menu du Chef à 39€

Menu du déjeuner du mardi 27 au vendredi 30 septembre 2022

Menu du Jour (Boissons Non Comprises) (plus de vente à emporter)

19,00€

Feuilleté poire, roquefort et gésier

Elenco degli allergeni
arachidi glutine latte uova

Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

Elenco degli allergeni
glutine latte molluschi

Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

Elenco degli allergeni
pesci latte arachidi

Pot au feu

Elenco degli allergeni
sedano latte

Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

Elenco degli allergeni
uova latte

Brownies au chocolat, caramel beurre salé

Elenco degli allergeni
latte uova glutine noccioline arachidi

menu Cocotte à 32€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

32,00€

Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

Elenco degli allergeni
pesci arachidi glutine sedano noccioline
11,00€

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Elenco degli allergeni
glutine latte arachidi sedano uova
11,00€

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

Elenco degli allergeni
latte glutine pesci
11,00€

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Elenco degli allergeni
latte sedano
19,00€

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Elenco degli allergeni
glutine latte sedano
18,00€

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

Elenco degli allergeni
latte glutine pesci sedano crostacei sesamo soia
17,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte
9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline
9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Elenco degli allergeni
latte uova glutine
9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Elenco degli allergeni
latte uova glutine
9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Menu du Chef à 39€

Menu servi uniquement le soir et le week-end

39,00€

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Elenco degli allergeni
glutine latte uova
14,00€

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

Elenco degli allergeni
latte glutine crostacei
12,00€

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Elenco degli allergeni
glutine latte uova sedano
24,00€

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Elenco degli allergeni
latte pesci glutine uova
25,00€

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Elenco degli allergeni
latte
25,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline
9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Elenco degli allergeni
glutine latte uova noccioline
9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte uova
9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Elenco degli allergeni
noccioline glutine latte uova
9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Elenco degli allergeni
arachidi noccioline latte
9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

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Rue Saint Pierre 35150 Janzé 02 23 08 17 70

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