Feuilleté poire, roquefort et gésier

Список аллергенов

Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

Список аллергенов

Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

Список аллергенов

Pot au feu

Список аллергенов

Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

Список аллергенов

Brownies au chocolat, caramel beurre salé

Список аллергенов

Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

Список аллергенов

11,00€

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Список аллергенов

11,00€

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

Список аллергенов

11,00€

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Список аллергенов

19,00€

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Список аллергенов

18,00€

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

Список аллергенов

17,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Список аллергенов

9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Список аллергенов

9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Список аллергенов

9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Список аллергенов

9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Список аллергенов

14,00€

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

Список аллергенов

12,00€

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Список аллергенов

24,00€

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Список аллергенов

25,00€

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

Список аллергенов

25,00€

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Список аллергенов

9,00€

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Список аллергенов

9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Список аллергенов

9,00€

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Список аллергенов

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Список аллергенов

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

Меню

Menu du déjeuner du mardi 27 au vendredi 30 septembre 2022

entrée

Feuilleté poire, roquefort et gésier

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Feuilleté poire, roquefort et gésier

Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

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Créme de chou-fleur au curry, moules et kasha

plat

Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

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Poisson du jour, haricots verts et pommes de terre grenailles, beurre blanc

Pot au feu

Список аллергенов

Pot au feu

dessert

Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

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Panna cotta à la vanille, compotée de prunes

Brownies au chocolat, caramel beurre salé

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Brownies au chocolat, caramel beurre salé

menu Cocotte à 32€

entrée

Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

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Terrine de poireaux et saumon Gravelax, Gel Citron

Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

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Croquette Tomme de Ste Colombe, Râpé de Céleris/Pommes, Pickles Oignons

Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

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Maquereau Escabèche, Déclinaison Betterave/Framboises, Crème Fraîche Harenga

plat

Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

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Saucisse Maison aux Algues, Ragout de Coco de Paimpol au Lard

Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

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Cannelloni de Confit de Canard, Purée de Potimarron, Copeaux de Parmesan

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

Список аллергенов

Pêche de nos Côtes, Risotto de Céleris, Sarrasin et Noisettes, Copeaux Chorizo

dessert

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

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Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

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Cabosse Chocolat Noir 64%, Crémeux et Praliné Noisette

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

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Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Список аллергенов

Baba au Rhum Diplomatico, Compotée de Mangue, Chantilly Mascarpone

Assiette de 3 Fromages Affinés

Menu du Chef à 39€

entrée

Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

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Œuf façon Meurette, Girolles, Copeaux de foie-Gras et Artichauts

Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

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Langoustines Snackées, Pressé de Carotte et Kumquat, Bouillon Thaï

plat

Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

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Filet de Bœuf en Basse Temp. Crémeux de Pomme de Terre, Poêlée de Girolles

Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

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Lotte lardée au Jambon Serrano, Linguine maison à l’Encre de Seiche, Bisque

Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

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Ris de Veau, Ecrasé, poêlée de Légumes et Jus de Viande (sup3€)

dessert

Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison

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Tiramisu Mirabelle et Pistache, Granola Maison