Salade de chèvre chaud

Список аллергенов

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

Список аллергенов

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Список аллергенов

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

Список аллергенов

Crumble pommes et fruits rouges

Список аллергенов

Flan coco et chantilly

Список аллергенов

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Список аллергенов

11,00€

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Список аллергенов

11,00€

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

Список аллергенов

12,00€

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Список аллергенов

19,00€

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Список аллергенов

20,00€

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

Список аллергенов

21,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Список аллергенов

9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Список аллергенов

9,00€

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Список аллергенов

9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Список аллергенов

9,00€

Assiette de 3 Fromages Affinés

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 3 Menu servi uniquement le soir et le week-end2€

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Список аллергенов

14,00€

Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

Список аллергенов

14,00€

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

Список аллергенов

14,00€

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Список аллергенов

26,00€

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Список аллергенов

27,00€

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

Список аллергенов

28,00€

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Список аллергенов

9,00€

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Список аллергенов

9,00€

Mousse Vanille de Madagascar, Poire-Caramel, Sablé Breton

Список аллергенов

9,00€

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Список аллергенов

9,00€

Assiette de 4 Fromages Affinés

Список аллергенов

9,00€

Entrée, plat et dessert (hors boisson) à 39€ Menu servi uniquement le soir et le week-end

Меню

Menu du déjeuner du mardi 31 janvier au vendredi 3 février 2022

entrée

Salade de chèvre chaud

Список аллергенов

Salade de chèvre chaud

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

Список аллергенов

Soupe aux choux, saucisse, croûtons et pommes de terre

plat

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Список аллергенов

Poisson du jour, gratin de chou-fleur, sauce clémentine

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

Список аллергенов

Cuisse de poulet et frites maison, jus réduit

dessert

Crumble pommes et fruits rouges

Список аллергенов

Crumble pommes et fruits rouges

Flan coco et chantilly

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Flan coco et chantilly

menu Cocotte à 32€

entrée

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Список аллергенов

Croque au Roquefort, Viande de Grison et Poires, Vinaigrette

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Список аллергенов

Crème de Champignons, Œuf mollet frit, Pickles de Shiitake Copeaux de Comté

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

Список аллергенов

Mille-Feuilles de Blé Noir, effiloché de poisson et Haddock, Sauce Lait Ribot

plat

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Список аллергенов

Echine de Porc confite, Jus au Pain d’Epices, Potimarron et Légumes

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Список аллергенов

Quasi de Veau Basse Température, Polenta crémeuse, Tuiles Graines, Clémentines, Pak Choï

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

Список аллергенов

Poisson, Pomme de Terre Darphin, Julienne de Légumes, Beurre aux Herbes

dessert

Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

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Tiramisu au Thé Matcha et aux Framboises, Sorbet

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Список аллергенов

Tartelette à la Pistache, Praliné Pistache, Mousse Fleur d’Oranger

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Список аллергенов

Poire Pochée aux Epices douces, Crumble Praliné, Emulsion Chocolat Chaud

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Список аллергенов

Entremet Vanille Bio de Madagascar, Praliné et Caramel aux Fruits Secs

Assiette de 3 Fromages Affinés

Menu du Chef à 39€

entrée

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Список аллергенов

Tataki de Thon Rouge, Pickles d’Enoki, Sésame

Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

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Boudin Blanc, Anguille et Langoustine façon Vol au Vent aux Morilles

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

Список аллергенов

St Jacques Roulée au Nori, Petits Légumes de Saison

plat

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Список аллергенов

Filet de Bœuf Basse Température Poudre Sésame, Risotto de Crozet, Purée de Panais Truffée

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Список аллергенов

Pêche de nos Côtes, Déclinaison de Céleris, Condiment Sésame Wasabi

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

Список аллергенов

Pithiviers de Pigeon façon Wellington, Jus réduit

dessert

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